Talam Seri Muka Durian

Ha, selalu hampa dok makan kuih seri muka pandan ja kan. Harini mai hampa cuba seri muka versi durian. Alang-alang dah masuk musim durian ni boleh la hampa cuba. Bahan-bahan yang hampa perlukan ialah :

Bahan bawah
• 1 1/2 cawan beras pulut
• 1 kotak kecil santan
• Sedikit garam
• 1 helai daun pandan

Bahan atas
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 tbsp tepung beras
• 1/2 tbsp tepung kastad
• 1/2 tbsp tepung jagung
• 1 cawan durian
• 1 cawan air
• 1/2 cawan santan
• 1/2 cawan gula kastor
• Sedikit pewarna kuning
• 1 biji telur

1. Rendam beras pulut sekurangnya 2 jam. Kemudian gaulkan dengan santan dan garam. Letakkan daun pandan. Kukus selama 30 minit atas sehingga pulut masak.
2. Apabila pulut sudah masak, padatkan pulut ke dalam loyang 7 inci.
3. Sekarang, kita buat adunan untuk lapisan atas.
4. Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk, kacau rata.
5. Masak sehingga adunan suam sahaja.
6. Tuangkan adunan ke atas pulut tadi. Kukus lagi 15-20 minit.
   Dah siap kukus sejukkan dulu baru boleh makan. Dah siap! Ha senang ja kan. Boleh la buat juadah untuk berbuka nanti. Selamat mencuba!