Sambal ni hampa boleh buat apa saja. Nak tambah dalam masakan boleh, nak masak dengan ayam boleh, nak makan saja dengan nasi pon tak dak masalah. Boleh buat banyak-banyak untuk simpan dalam peti ais. Nak guna nanti just bawak keluar ja. Bahan-bahan yang hampa perlukan ialah :
Bahan-bahan
• 3 biji tomato
• 1 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 3 tangkai cili hidup
• 15 tangkai cili padi
• 1 inci belacan
• 50g ikan bilis
• Gula
• Kiub pati ayam
- Kisar ikan bilis secara kasar dan ketepikan
- Tumis bahan-bahan lain dengan sedikit minyak sehingga lyu, kemudian kisar kasar
- Tumis kembali sehingga pecah minyak, kemudian masukkan ikan bilis tadi
- Tumis lagi dan perasakan. Setelah kering, sedia dihidang.
Dah siap. Ha senang ja kan. Selamat mencuba!